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MENU DU DIMANCHE 03 MARS 2019

 

Embouche

Royale de chou-fleur truffée

Entrée
Émiettée de crabe, citron confit et crème safranée

Plat
Effiloché de Lapin en Parmentier truffé "Purée Joël ROBUCHON" ,
Bouquet d'Herbes - Petits Pois à la Française

Dessert
Rencontre de la truffe et du safran sur un parfum d’agrumes








 

Marchés aux Truffes

Marchés aux Truffes de Marigny-Marmande

ouverture du marché à 9h

Vendredi 21 Décembre 2018

Vendredi 28 Décembre 2018

Samedi 12 Janvier 2019

Samedi 26 Janvier 2019

Samedi 09 Février 2019

Renseignements au 02 47 58 38 91


Marché paysan des réveillons de la chambre d'agriculture d'Indre et Loire

à la Chambre d'Agriculture à Chambray les Tours

 Dimanche 23 Décembre 2018 

à partir de 9h


Marché aux truffes et au safran

Hôtel de Ville de Tours

Samedi 29 Décembre 2018  

à partir de 10h30


Marché aux Truffes de Ballan Miré

Place de la Mairie

Dimanche 27 Janvier 2019


Marché aux truffes de Richelieu

Halles de Richelieu

Samedi 02 Février 2019


Fête de la Truffe  et du Safran de Touraine

à Saint-Cyr sur Loire,   salle "L'escale"  

Dimanche 03 Mars 2019

à partir de 11h30




 
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