Nous vous dévoilons enfin le menu de notre repas , que les participants attendaient avec impatience , cela devrait vous mettre l'eau à la bouche ......

Embouche

œuf brouillé aux herbes espouma de safran

Entrée

Petit pavé de lieu mariné en croute de truffe, mesclun et condiments

Plat

Canette en pot au feu Foie gras et truffe

Dessert

La passion du safran

 
 
 

Marchés aux Truffes

Marché aux Truffes de Marigny-Marmande, 

ouverture du marché à 9h

Les Jeudis 21 et 28 Décembre 2017

Les samedis 13 et 27 Janvier 2018

et le samedi 10 Février 2018

Renseignements au 02 47 58 38 91


Marché paysan des réveillons de la chambre d'agriculture d'Indre et Loire , 

à la Chambre d'Agriculture à Chambray les Tours

 Samedi 23 Décembre 2017 

à partir de 9h


Marché aux truffes et au safran ,  Hôtel de Ville de Tours

Samedi 30 Décembre 2017  

à partir de 10h30


Marché aux Truffes de Ballan Miré

Dimanche 28 Janvier 2018


Marché aux truffes de Richelieu , aux Halles

Samedi 3 Février 2018


Fête de la Truffe  et du Safran de Touraine à Saint Cyr sur Loire, 

à la salle "L'escale"  

Dimanche 18 Février 2017

à partir de 11h30