Les marchés aux truffes de Touraine 2022-2023
Marchés aux Truffes de Marigny-Marmande
ouverture des marchés à 9h
Mercredi 21 Décembre 2022
Mercredi 28 Décembre 2022
Samedi 14 Janvier 2023
Samedi 28 Janvier 2023
Samedi 11 Février 2023
Pour tout renseignement : 06 63 73 93 07
HÔTEL DE VILLE de TOURS
Jeudi 29 Décembre 2022
de 09h30 à 14h00
Marché d'Amboise
Samedi 17 Décembre 2022
de 10h à 13h
PLACE DE L'OFFICE DE TOURISME
Quai du Général de Gaulle 37400 AMBOISE
Marché Fermier de Noël Chambre d'agriculture
d'Indre et Loire
Chambre d'Agriculture : 38 rue Augustin Fresnel 37170 Chambray les Tours
Vendredi 23 Décembre 2022
de 9h à 17h
Marché aux truffes et au safran "Hôtel de Ville de TOURS"
Dans le Péristyle de l'Hôtel de Ville
Jeudi 29 Décembre 2022
9h30 / 14h
Marché aux Truffes de Ballan Miré
Place de la MAIRIE
http://www.mairie-ballan-mire.fr/layout/set/fiche/Le-plan-de-la-ville
Dimanche 22 janvier 2023
10h/ 14h
Marché aux truffes de Richelieu
Halles de Richelieu
http://www.ville-richelieu.fr/index.php?id_site=1&id_langue=1&id_page=32&liste_mots=hall...
Samedi 04 Février 2023
de 9h à 12h
Fête de la Truffe et du Safran de Touraine
Restaurant d'application La Gabarre
13 rue de la Bourde 37 000 Tours
http://www.lagabarre.fr/midi.html
Dimanche 05 Février 2023
à partir de 11h30
Protocole sanitaire Covid
Marchés aux truffes
Ce
protocole est transmis à chaque apporteur adhérent
Dans
tous les cas, se concerter avec la Mairie et suivre les communiqués
préfectoraux.
Marchés en plein air
Dans
tous les cas respecter les protocoles marchés des mairies.
Port
du masque obligatoire
Si marché truffes uniquement
Prévoir l'espacement des stands/espaces de vente de 2 mètres
minimum
Prévoir le marquage d'espacement des acheteurs en face de
chaque stand (rubalise, banc, autres)
Mise à disposition de gel hydro-alcoolique
Organiser un sens unique de circulation des acheteurs
Envisager un échelonnement des ventes pour limiter les attroupements
excessifs
Marchés en salle
Salle avec entrée et sortie séparées
Portes et fenêtre ouvertes pour assurer une bonne ventilation
Gérer le nombre d'acheteurs (1 personne par 8 m2 de
salle)
Port du masque obligatoire
Puis idem marchés truffes en plein air
Contrôle des truffes
Contrôleurs : Asymptomatique (pas de fièvre, pas de
toux/rhume)
Distanciation de 1 mètre minimum, de préférence assis
Port du masque
Port de gants, avec changement obligatoire entre chaque lot
Apporteurs
Planifier les passages pour éviter les regroupements excessifs
Port de masques
Truffes
Port des gants obligatoire pour la manipulation des
truffes
Ne pas enlever le masque lors des tests olfactifs, (ceux-ci
étant à éviter).
Pour le vendeur :
- Favoriser les paiements par carte bancaire, chèque, pour
les espèces, favoriser les comptes ronds afin d’éviter les manipulations de
pièces et billets
- Chaque vendeur devra apposer les panneaux « ne pas toucher
» « nous vous servons » ou encore « pour respecter les mesures sanitaires nous
vous servons » …
- Les vendeurs devront s’équiper de plexiglass à poser sur leur table
- Rappel pour chaque client acheteur, l’opération lavage et
brossage avant consommation
- Nettoyage des surfaces avec produit virucide
IMPORTANT il est
demandé à chacun des participants de bien vouloir faire remonter auprès de
l’association des Trufficulteurs de Touraine toute remarque constructive, ceci afin
d’améliorer les mesures pour les semaines suivantes.
